Маленька річ, без якої не обійтися
Друшлако розповідає про кухонні помічники для процідження: друшляки, сита, марлю і фільтри, і про те, як ними користуватися правильно.
Друшляк і сито
Друшляк — миска з великими отворами, щоб злити воду з макаронів, вареників чи картоплі. Сито має дрібну сітку і затримує навіть борошно чи насіння ягід. На кухні добре мати обидва: друшляк для великого, сито для дрібного.
Коли що потрібне
Друшляк
Макарони, варені овочі, вареники, миття фруктів.
Сито
Просіювання борошна, промивання рису й кіноа, протирання ягід.
Марля
Процідження бульйону, віджимання сиру.
Ще про кухню
Про посуд, начиння і домашню кухню пише makitro.shop.
Як злити макарони
- Поставте друшляк у мийку заздалегідь.
- Зачерпніть чашку води, у якій варилися макарони: вона знадобиться для соусу.
- Зливайте від себе, щоб пара не обпекла обличчя.
- Не промивайте макарони водою, якщо подаєте їх з соусом: так соус краще тримається.
Як обрати друшляк
- Нержавіюча сталь: міцна, не пахне, витримує окріп.
- Пластик: легкий, але від окропу з часом деформується.
- Силіконовий складаний: економить місце в шафі.
- З ручками або гачками, щоб тримався на краях каструлі чи мийки.
Про Друшлако
Друшлако — некомерційний сайт про кухонні дрібниці, які роблять готування простішим.